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原材料・製法
原材料
当店はハートランドを使用しています。ハートランドは麦芽１００％、アロマホップ１００％。麦芽１００％ならではの本格的な味わいですが、ズッシリと重いというわけではありません。厳選されたアロマホップが醸し出すおだやかな香りが、麦のうま味を引き立ててくれるビールです。またハートランドは厳選された素材のみでずっとビールの原点を追求しビール本来のおいしさにこだわり続けています。カシスビアはカシスリキュールとハートランドビールを1:6の割合で割って作ります。
製法
ハートランドの製法は麦芽からうまさと甘さを引き出す糖化法。それは、ビールをつくる上でおいしさを決める工程のひとつです。糖化法の中でも、ハートランドビールは水に溶かした麦芽をいくつかに分けて煮沸し、ちょっとずつ、じっくりと時間をかけてうまみの素をつくるデコクション法を採用しています。１９８６年からずっとこの製法は変わっていません。
カシスビアはビールの苦みが抑えられているので、ビール独特苦みが苦手な方に向いています。カシスの甘味と香りがビールと絶妙にマッチした爽やかなビアカクテルです。
よく合う料理
簡単おつまみ料理
ビアカクテルはチーズが良く合います。ティラミスなどに使用するマスカルポーネチーズなどいかがでしょうか。
カラッと揚げもの料理
ガラムマサラを使った鶏のから揚げ。エスニック風に仕上げた唐揚げが良く合います。チリパウダーなどを使い少し辛味もあるとより美味しくなります。
飲み方のおすすめ
おすすめのシュチュエーション
夜景を見ながら楽しめるビアガーデンなどいかがでしょうか。カラフルなビアカクテルは映えること間違いなし。
次に飲むなら
ビターオレンジがオススメ。すっきりしたビールに甘酸っぱいオレンジジュースを合わせた、ビター・オレンジ。まろやかなビールというよりは、すっきりとした苦みがプラスされたオレンジジュースといった飲み物です。