シャンディーガフ

原材料・製法

原材料

当店はハートランドを使用しています。ハートランドは麦芽100%、アロマホップ100%。麦芽100%ならではの本格な味わいですが、ズッシリと重いというわけではありません。厳選されたアロマホップが醸し出すおだやかな香りが、麦のうま味を引き立ててくれるビールです。またハートランドは厳選された素材のみでずっとビールの原点を追求しビール本来のおいしさにこだわり続けています。シャンディガフはこちらのハートランドとジンジャーエールを1:1で割っています。

製法

ハートランドは麦芽からうまさと甘さを引き出す糖化法。それは、ビールをつくる上でおいしさを決める工程のひとつ。糖化法の中でも、ハートランドビールは水に溶かした麦芽をいくつかに分けて煮沸し、ちょっとずつ、じっくりと時間をかけてうまみの素をつくるデコクション法を採用しています。1986年からずっとこの製法は変わっていません。このハートランドをまずグラスに半分注ぎ、ジンジャーエールをいっぱいまで注いで、軽くステアしたら出来上がりです。

よく合う料理

簡単おつまみ料理

クラッカーにチーズやスモークサーモン、サラミなどを乗せたおつまみがよく合います。

カラッと揚げもの料理

鶏のから揚げ。しょうゆベースに漬け込んだ鶏肉を使用した唐揚げがベストです。濃い味のおつまみによく合うドリンクです。

飲み方のおすすめ

おすすめのシュチュエーション

イギリスパブ風の立ち飲みのカウンターなどいかがでしょうか。

次に飲むなら

中級編でレモネードとビールを組み合わせたパナシェはいかがでしょうか。ビールの苦みとレモネードの爽やかな甘みは相性が良く、口当たりの軽い味わいとなってます。

 

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