原材料・製法
原材料
米、米こうじ、清酒粕。
製法
日本酒（八海山）の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した（三段仕込）を行っています。発酵途中に清酒粕を加え、ほのかに吟醸酒を思わせる香りのあるモロミから減圧蒸留した、貯蔵年数２年以上の焼酎です。
よく合う料理
簡単おつまみ料理
お刺身。香りも良く大変コクがある焼酎なので、ロックまたは水割りで旬の刺身と一緒に楽しむのがオススメです。
カラッと揚げもの料理
天ぷら。よろしく千萬あるべしはスッキリした飲み口。揚げたての天ぷらを抹茶塩でいただくのが最高の組み合わせです。
おすすめのシュチュエーション
焼酎は地方により多種多様な原材料、製法が存在します。旅先でご当地グルメと一緒に飲み比べてみてはいかがでしょうか。
次に飲むなら
焼酎には様々な飲み方が存在します。たまにはいつもと違った飲み方で試してみてはいかがでしょう？例えばお燗。ちょうどいい具合にまろみが出る前日割りこそ焼酎通にもっとも支持される飲み方です。