ウーロンハイ

原材料・製法

原材料

甲類焼酎、ウーロン茶。

製法

甲類焼酎の製法は連続式蒸留機で蒸留を行っており、原料を糖化し発酵して生まれる醪は数本の蒸留塔に連続的に供給され、蒸発、分縮、還流という複数の作用により高濃度のアルコールが取り出されます。これは単式蒸留機で何度も蒸留を繰り返すことと同じ原理です。こうして抽出された焼酎甲類は無色透明でピュアなクセのない味わいが特徴です。

よく合う料理

簡単おつまみ料理

豚のしゃぶしゃぶ。ごまだれにつけて召し上がれ。焼酎の甘味にごまと脂の甘味がジューシーに合わさり、ウーロン茶の渋味と苦味が口内をさっぱりにしてくれます。

カラッと揚げもの料理

鶏の竜田揚げ。歯ざわりが良い竜田揚げにさっぱりとしたウーロン茶が合わさり、美味しくお召上がり頂けます。

おすすめのシュチュエーション

様々な料理に合うウーロンハイは食事がメインのシュチュエーションでも楽しめるお酒です。

次に飲むなら

麦焼酎のウーロンハイ。麦焼酎もクセがなくウーロン茶を引き立ててくれるので、料理との相性もバッチリです。

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