豚しゃぶサラダ

原材料・製法

原材料

レタス、グリーンカール、ベビーリーフをミックスし、ミニトマトやきゅうり、ボイルした豚バラ肉を使用してます。

製法

ロメインレタス、レタス、グリーンカールをひと口大にちぎり水にさらし良く水気を切ります。ミニトマト、キュウリも食べやすく切りレタスミックスの上に散らします。お湯でボイルしたあと氷水で冷やした豚バラ肉をのせたらドレッシングをかけて完成です。

おすすめのドリンク

アルコール

サラダは最初の前菜で食べるのでビールがオススメです。豚肉も入るので炭酸割りのアルコールも良く合います。ハイボール、各種サワーなどなど。

ノンアルコール

炭酸水がオススメ。炭酸にフルーツフレーバーのシロップを入れても◎。その中でもオススメのシロップはオレンジ。当店ではストロベリーやキウイなどのシロップもご用意しております。

アレンジレシピ

香辛料

豚しゃぶサラダに合う香辛料は一味唐辛子。辛いスパイスを入れることにより旨味もアップ。ラー油や山椒などの調味料も辛みが強いので◎。

ソース

さっぱりしたソースの中でオススメはポン酢。特に夏は冷しゃぶ風サラダにポン酢は鉄板の組み合わせです。白だしやめんつゆなど出汁の風味が効いたつけだれも箸がすすみます。

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