梅しそきゅうり

原材料・製法

原材料

きゅうり丸々1本と梅肉たっぷりの梅ソース使用。梅干しには酸っぱさによる食欲促進効果や殺菌効果もあります。またパロチンという若返りホルモンも分泌されるほか、糖尿病予防や血圧上昇を抑える効果もあるそうです。

製法

きゅうりの両端を切り落とし4等分に切る。保存袋にいれ梅肉と共にしっかりもんで混ぜ合わせます。きゅうりに梅肉ソースが馴染んだら完成。

おすすめのドリンク

アルコール

日本酒がオススメ。日本酒と梅干しは古くからなじみがある組み合わせで日本酒の熱燗に入れても◎。梅干しに含まれるクエン酸が、体力回復と肝臓への負担軽減の効果が期待できるので組み合わせが良いと言われています。

ノンアルコール

さっぱりと緑茶がオススメ。食事に合う午後の紅茶無糖もよく合います。

アレンジレシピ

香辛料

大葉の細切り。梅肉は大葉との相性バッチリ。さっぱりとした料理にピッタリの組み合わせです。

ソース

マヨネーズ。有名ユーチューバーが梅干しとマヨネーズの組み合わせを絶賛してたとか。きゅうり+梅肉+マヨネーズは相性◎でした。

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