原材料・製法
原材料
脱脂粉乳、砂糖、植物油脂、紅イモ、水飴、食塩、安定剤、乳化剤（増粘多糖類）、着色料（赤キャベツ色素）、香料。
製法
ブルーシールアイスはアメリカ生まれ、沖縄育ちのアイスクリーム専門店です。アメリカ生まれのオリジナルレシピを100種類以上も綴ったオレンジブック。その秘伝のレシピをベースに沖縄の高温多湿な気候風土に合わせて、ブルーシールアイスは軽い口当たりのさっぱりとした風味にアレンジされてきました。植物性油脂を使って仕立てた口どけの良さが、他にはない特徴となっています。沖縄県産紅芋を使用。素朴な味わいの中にもコクがあります。
おすすめのドリンク
アルコール
カシスミルクがオススメ。ミルクで割るピーチミルクも◎。
ノンアルコール
夏はアイスコーヒー、冬はホットコーヒーとご一緒に食後にお召し上がりください。
アレンジレシピ
香辛料
サーターアンダギーに合わせるのがオススメ。ブルーシールアイスの中で1番相性の良い組み合わせとなってます。
ソース
イチゴソース。