牛タン塩

原材料・製法

原材料

ニュージーランド産を使用。タンにはタン先、タン中、タン元、タンさがりがあり、当店ではタン中からタン元にかけての最も柔らかい部位を使用しています。

製法

牛タンはおいしいだけではなく魅力的な栄養素を沢山含んでいます。低糖質で高たんぱく、ダイエットにも美容にも良いお肉です。

おすすめのドリンク

アルコール

生ビール。またはブルゴーニュ系の赤ワイン。白ワインならシャルドネ系がオススメです。

ノンアルコール

コーラや炭酸系でさっぱり流し込むもよし。

アレンジレシピ

香辛料

岩塩。粒が大きくまろやかな味わいの岩塩とは相性がとても良いです。勿論レモンもよく合います。

ソース

わさび醤油や柚子胡椒でさっぱりと召し上がっていただくのがオススメです。

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